La Cabosse d'Or

Le vrai goût du chocolat

Chocolaterie artisanale et familiale créée en 1971 par Robert Matheys
et dont Odette et ses enfants Marie et Dominique perpétuent aujourd’hui
la passion du chocolat, le savoir-faire, la qualité gustative des produits et ce,
de la fabrication dans leur atelier à la vente dans leur boutique.

 

 

Nous sommes ouvert du Mardi au  à Samedi de  10 h à 12 h et de 13h30 à 18h

La Saint-Nicolas est en ligne sur Click &Collect, faites vos commandes dès aujourdh’ui.

Notre philosophie

Par amour du chocolat

Héritiers de Robert Matheys, chocolatier, nous travaillons dans le plus grand respect de la tradition et poursuivons ses méthodes et recettes, tout en développant des nouveaux produits.

Animés par la passion du goût, nos méthodes de production artisanale sont essentiellement manuelles de la matière brute jusqu’au produit fini. Synonyme de qualité et de fraîcheur, nous fabriquons chaque jour et en petites quantités, ce qui ravira les papilles des plus petits et des plus grands.

Soucieux du respect des nouvelles normes, nos installations évoluent nous permettant encore plus de création et de diversité pour un plaisir gustatif sans cesse renouvelé.

La Cabosse d’Or est reprise dans le guide Gault&Millau depuis 2019.

La Cabosse d'Or Chocolatier artisanal

Nos produits

Les Pralines

Plus de 80 recettes différentes de bouchées au chocolat, dressées et décorées à la main, recevant chacune une touche personnelle lui donnant une saveur unique.
Ou notre dernière création,
les “Craquants », fines languettes
de chocolat fourrées de
différentes crèmes.

Les Caraques

Destinés à l’amateur de chocolat pur, d’une taille idéale pour la dégustation, nous les déclinons en chocolat classique et dans nombre de variétés d’origine, Madagascar, Mexico, Brasil, Sao Tomé, Équateur, Haïti et bien d’autres.

Les Mendiants

Du minis aux géants et personnalisés, ils sont généreusement garnis de fruits de coques et/ou de fruits secs.

Les produits
de fêtes

Sujets de Saint-Nicolas, Noël, Nouvel An et Pâques de tailles différentes.

Œufs de Pâques

Nous créons de nombreux sujets uniques pour des occasions spéciales.

Nos autres spécialités

Pâtes à tartiner au praliné noisette du Piémont (sans graisse additionnelle),
Petits déjeuners, orangettes, tranches d’orange, citronettes,
gingembrettes, cassons.

Pour découvrir l’ensemble de nos produits en vente dans notre boutique ou en ligne, rendez-vous sur notre e-shop.

Nos produits personnalisés

Nos produits à votre image

Packagings personnalisés pour vos événements privés ou professionnels

Cadeaux d’entreprise

Intégration de nos chocolats avec d’autres produits
(champagne, vin, votre produit)

Ne manquez pas nos dernières news

Nos nouvelles & événements

Saint-Nicolas

Saint-Nicolas

  La période des fêtes approche à grands pas et déjà nous pensons à la Saint-Nicolas de nos enfants et petits-enfants. Cette année vous pouvez déjà faire vos achats et ainsi éviter le stress de dernière minute. Le Covid, les inondations et la tension sur les...

read more
Une rentrée mouvementée

Une rentrée mouvementée

30 août 2021 Vacances et détente bien sûr, nous en avions besoin après une année de travail intense Mais cette période n’a pas été que vacances, nous en avons  profité pour réorganiser notre espace de travail. Vielle de plus de 30 ans nos installations électriques...

read more
Renouveau

Renouveau

Nous sommes fermé jusqu'au mercredi 1 septembre 2021 Nous vous souhaitons un bel été et de bonnes vacances. Nous en profitons de cette période pour nous ressourcer, transformer nos ateliers et vous surprendre avec nos innovations. La Cabosse d’Or, le vrai goût du...

read more