|
La Canneberge est importée du
Québec, sechée et reconitionnée dans son jus
sucré (sirop d'érable, jus de pomme,...).
Ce petit fruit est connu aussi sous le nom d'"airelles"
ou "cranberry" en anglais.
Les canneberges sechées peuvent s'utiliser dans les sauces
pour les viandes, la farce de la dinde, en pâtisserie pour les
gâteaux, muffins,... elles sont également excellentes
dégustées natures.
Nous lui avons trouvé sa place parmi le chocolat : les mendiants
(blanc, lait ou noir).
La canneberge est reconnue depuis longtemps pour ses propriétés
médicinales, système rénal, infection urinaire
(particulièrement chez la femme), gingivite, cholestérol,
cancer, ainsi que pour son apport en vitamine C.
|
| |
|
 |
